Erik Østergaard - Opskrifter (på dansk) / Recipes (in Danish)

Medisterpølse (kogt)

Kategori:
Retter (forretter og hovedretter etcetera).	Joker: Vælg en tilfældig opskrift (på dansk) fra gruppe   Alle Notater Retter Desserter Tilbehør Saucer Kager og brød Marmelader, syltetøjer og kompotter Konfekt og slik Drikke

Tilberedning:

(4 pers.)

Ingredienser:

Fremgangsmåde:

Kom medisterpølsen i en gryde. Fyld op med vand, så det dækker medisterpølsen. Der stikkes (prikkes med en gaffel) huller i skindet, for at det ikke skal revne. Tilsæt salt, peber og laurbærblade. Koges i ca. 10 min.

Servering:

Medisterpølsen serveres varm som tilbehør til gule ærter eller med sur-sød dipsauce og f.eks. kogte ris eller med bagte tomater og kogte kartofler eller kogt pasta eller med kold kartoffelsalat.

Sennep kan serveres til efter behag.