Erik Østergaard - Opskrifter (på dansk) / Recipes (in Danish)

Romtoddy med smør (toddy med alkohol)

Kategori:
Drikke (kolde, varme, med og uden alkohol).	Joker: Vælg en tilfældig opskrift (på dansk) fra gruppe   Alle Notater Retter Desserter Tilbehør Saucer Kager og brød Marmelader, syltetøjer og kompotter Konfekt og slik Drikke

Tilberedning:

(1 glas eller kop)

Ingredienser:

Fremgangsmåde:

Læg sukker og hel kanel i et forvarmet varmebestandigt glas eller i en forvarmet kop. Hæld rom i, og rør rundt, til sukkeret er opløst, og hæld derefter den varme mælk i. Læg en smørklat og revet muskatnød i.

Servering:

Serveres i et højt, varmebestandigt glas, kop eller krus. Man kan evt. binde en serviet rundt om glasset for at holde på varmen.

Information:

En varm drik i en "forkølelsestid".

Opskriften er taget fra en gammel roman.

Ordhistorie: rom; spiritus der destilleres af rørsukker, og som indeholder op til 80% alkohol; fra engelsk rum, som vistnok er en forkortelse af ældre rumbullion 'oprør, røren rundt', der vistnok er beslægtet med fransk rebouillir 'genkoge, give et opkog'.