Erik Østergaard - Opskrifter (på dansk) / Recipes (in Danish)

Rosinboller

Kategori:
Kager og brød etcetera.	Joker: Vælg en tilfældig opskrift (på dansk) fra gruppe   Alle Notater Retter Desserter Tilbehør Saucer Kager og brød Marmelader, syltetøjer og kompotter Konfekt og slik Drikke

Tilberedning:

(8 pers.)

Ingredienser:

Fremgangsmåde:

Bemærk: Fjern al emballage før opvarmning!

Ovn:

Luning:

Kan lunes i forvarmet ovn sat på den midterste rille ved 200°C i 3-4 minutter. Da rosinbollerne har et højt sukkerindhold, vil opvarmning i for lang tid eller ved for høj temperatur let bevirke, at bollerne bliver mørke og smager svedent.

eller...

Mikroovn:

Luning:

Kan lunes i mikroovn ved 750 watt i ca. 5 sekunder pr. stk. Da rosinbollerne har et højt sukkerindhold, vil opvarmning i for lang tid eller ved for høj temperatur let bevirke, at bollerne bliver mørke og smager svedent.

Servering:

Kan serveres sammen med f.eks. kaffe.

Information:

Rosinbollerne kan anvendes, som de er, men det bedste resultat opnås, hvis de lunes før servering.

Brød bør opbevares adskilt fra produkter, hvorfra der kan overføres skimmel, f.eks. mel, grøntsager, ost, frugt og bær. Desuden er det vigtigt ikke at berøre det brød, der skal gemmes. Brød skal opbevares i tætsluttende emballage ved stuetemperatur (ca. 20°C) eller eventuelt i fryser. Rosinbollerne kan opbevares i fryser i tætlukket plastpose i max. 3 måneder. Brød, der opbevares i køleskab, bliver hurtigere tørt, og det samme gør sig gældende for brød, der har været frosset. Frosset brød bør tøs op før tilberedning.