Erik Østergaard - Opskrifter (på dansk) / Recipes (in Danish)

Fodvarmer (toddy med alkohol)

Kategori:

Drikke (kolde, varme, med og uden alkohol).

Tilberedning:

(1 glas eller kop)

Ingredienser:

sukker
1 kryddernellike
lidt revet citronskal af en usprøjtet citron eller lidt citronsaft
1 stk. hel kanel
6-9 cl whisky
kogende vand

Fremgangsmåde:

Bland lidt sukker, nellike, citronskal eller citronsaft og hel kanel i en kop eller varmebestandigt glas.

Hæld whisky og kogende vand i, og rør rundt.

Servering:

Serveres i et højt, varmebestandigt glas, kop eller krus. Man kan evt. binde en serviet rundt om glasset for at holde på varmen.

Information:

Bør serveres straks, så varmen langsomt kan synke ned i fødderne.

Ordhistorie: whisky; en klar, brun brændevin der fremstilles af forskellige slags korn; ordet staves whiskey i IrIand, USA og Canada; afledt fra engelsk whisky forkortelse af ældre whiskybae af gælisk uisgebeatha; afledt fra uisge 'vand' (beslægtet med vand) + beatha 'liv', beslægtet med græsk bíos 'liv' (jævnfør bio-); egentlig 'livsvand' (jævnfør akvavit).