Erik Østergaard - Opskrifter (på dansk) / Recipes (in Danish)

Hindbærpuré

Kategori:
Saucer etcetera.	Joker: Vælg en tilfældig opskrift (på dansk) fra gruppe   Alle Notater Retter Desserter Tilbehør Saucer Kager og brød Marmelader, syltetøjer og kompotter Konfekt og slik Drikke

Tilberedning:

(4 pers.)

Ingredienser:

Fremgangsmåde:

Hindbær og sukker blendes og kernerne sies fra.

Servering:

Puréen kan serveres kold sammen med f.eks. dessertdrøm med tvebakkage, vanilleis og hindbærpuré.

Information:

Tips:

• Af hensyn til evt. bakteriel forurening anbefales det, at frosne bær, der bruges i rå tilstand som f.eks. i en smoothie, får et kort opkog inden anvendelsen.