DK-Flag Erik Østergaard - Opskrifter (på dansk) / Recipes (in Danish) Go to Home Page
 Symbol of Chef's cap / Kokkehat - symbol Return
  
  

Remouladesauce

A bunch of blue grapes

Kategori:

Saucer etcetera.

JokerWhat / Hvad: Vælg en tilfældig opskrift (på dansk) fra gruppe
    Joker: Random / Joker: Tilfaeldig

Serveres kold / Served coldAlkoholfri / Non-alcoholic

Picture Gallery / Billedgalleri


Tilberedning:

(4 pers.)

Ingredienser:

Fremgangsmåde:

Fjern kernehuset og skær æblet i meget små tern. Bland æblerne, løg og remoulade i en skål. Tilsæt persille og krydderier. Vend (rør) ymeren i og stil remouladesaucen tildækket i køleskab i mindst 30 minutter. Smag saucen til.

Servering:

Saucen kan serveres kold i en lille skål for sig selv sammen med f.eks. stegte rødspættefileter.

Information:

Ordhistorie: æble; en hård, rund kernefrugt af æbletræet som har saftigt kød og rød, grøn eller gul skræl; fra fællesgermansk rekonstrueret form apalja- 'æble'; fra indoeuropæisk rekonstrueret form ãbel- 'æble'; beslægtet med russisk jábloko 'æble' (og beslægtet med ældre abild 'vildæble').


E-mail Contact (Chef) / E-mail kontakt (Kok)   Return
   Go to Home Page